Les acides aminés ramifiés essentiels ou BCAA comprennent la Leucine, l’Isoleucine et la Valine. Les BCAA ne peuvent être produits par l’organisme et doivent donc être apportés par le biais de la nourriture ou d’une supplémentation.
L’industrie du supplément propose de nombreuses versions de ceux-ci, que ce soit en poudre, capsules, tablettes ou sous une forme liquide. Cependant la demande pour des produits naturels et vegans dans l’alimentation est de plus en plus forte et elle concerne aussi les compléments alimentaires.
Les BCAA vegans ou fermentés s’opposent aux BCAA classiques que l’on retrouve dans la grande majorité des productions actuelles. En effet, ces BCAA dits « vegan » sont obtenus à partir d’un procédé de fabrication plus doux : la fermentation de plantes, principalement le soja ou encore mieux, le maïs.
Les BCAA classiques sont en général obtenus à partir de sources diverses comme des plumes de canards (kératine) et autres dérivés de ce type, ce qui leur donne souvent mauvaise presse. De lourds procédés chimiques avec de puissants acides permettent une hydrolyse des sources pour en extraire les BCAA.
Bien que d’efficacité équivalente, les BCAA fermentés n’utilisent aucune substance animale ainsi qu’aucun produit corrosif, ni traitement thermique, le résultat donne un aliment pour sportifs alliant à la fois qualité et éthique.

Pourquoi prendre des BCAA ?

Reconnu dans le monde de la préparation physique comme utiles, les BCAA augmentent la synthèse des protéines et ralentissent leur dégradation lors d’activités physiques et sportives. Ils ont une capacité anabolique importante et permettent le maintien d’un bilan azoté positif qui aide à la réparation et la reconstruction des fibres musculaires. Ils sont aussi anti-cataboliques et permettent d’éviter aux muscles d’être utilisés par l’organisme en tant que carburant. En effet, le corps n’hésitera pas à se servir des BCAA contenus en grande partie dans la masse musculaire afin de les utiliser comme réserve énergétique.
L’intérêt d’une supplémentation en acides aminés branchés est donc prisée par les sportifs afin d’améliorer leur performance.
Les BCAA s’utilisent en général avant et/ou après la séance. Il est aussi possible de les consommer durant la séance.

Revenons à notre duel Vegan BCAA d’ASL / Vegan BCAA d’On Fire

Avis : Vegan BCAA D’ASL

La société All Sports Labs est une société sérieuse soucieuse de la qualité de ses produits. ASL fait attention à la disposition de standards comme HACCP, ISO, GMP… et revendique une gamme « doping free » (sans dopage) ainsi que la conformité aux normes de l’UE/EFSA (Autorité Européenne de Sécurité des Aliments).

Qu’en est-il de leur BCAA Vegan ?

Points forts

-          Ratio 2 :1 :1 : Le ratio 2 :1 :1 c’est-à-dire 2 doses de Leucine pour 1 dose de Valine et 1 dose d’Isoleucine, c’est la valeur sûre. La grande majorité des études ayant démontré l’efficacité d’une supplémentation en BCAA ont été faites avec ce ratio.
-          5 arômes : Pomme-Lime, Orange, Pêche, Framboise-Lime, Fraise. Ces arômes sont très bien réussis et rafraichissants lors d’une prise durant l’entrainement.

Points faibles

-          Utilisation de cochenille : Le carmin est un pigment laqué rouge profond obtenu par mordançage d'un colorant extrait d’un insecte parasite, la cochenille. Alors oui on peut parler d’un colorant naturel, mais pas vegan, la cochenille étant, comme précisé, un insecte. Le pigment colorant E120 est considéré comme non toxique. Le carmin est cependant reconnu pour déclencher certaines allergies sur une partie restreinte de la population.

Avis : Vegan BCAA d’On Fire

La marque On Fire propose une gamme très simple d’aliments pour sportifs en veillant à limiter voire supprimer le maximum d’additifs. Ainsi les certains colorants, lécithine de soja et autres additifs douteux sont évités. La gamme On Fire se veut économique et répond à un besoin croissant des consommateurs de suppléments de qualité à un prix raisonnable. A savoir que les protéines en poudre proviennent de Nouvelle-Zélande.

Qu’en est-il de leur BCAA Vegan ?

Points forts

-          Ratio 2 :1 :1 : Voir explication ci-dessus
-          Prix bas : A 24.90€ les 500g les BCAA Vegan de On Fire se placent parmi les moins chers du marché.
-          Pas de colorants : C’est un choix de la maque On Fire que de limiter au maximum les additifs.

Points faibles

-          Un seul arôme disponible à ce jour : La version des BCAA en poudre est déclinée en un seul arôme « ananas ». Bien que très bien réussi, un arôme Cola devrait être disponible dès septembre 2019.
-          Conditionnement en sachet : Le conditionnement en pochette avec zip ne fait pas toujours l’unanimité car pas toujours pratique. Le format en boite reste souvent privilégié.

Verdict

Que ce soit la version On Fire ou ASL, les BCAA rempliront parfaitement leur rôle et seront un soutien intéressant à l’entrainement. Niveau efficacité ils sont donc ex-aequo.  Pour le prix à la revente, la formule On Fire est la plus intéressante puisque le tarif est de 24.90€ les 500g alors que les 360g de BCAA d’ASL oscillent entre 29.90 et 34.90€.
On choisit généralement les versions « vegan » des Acides Aminés Branchés car la source est mieux identifiée et l’extraction est plus douce. Cependant si le choix « vegan » est un choix d’éthique alors la version ASL ne répond pas vraiment à cet objectif dans la mesure où le colorant proviet de la cochenille, une source animale.  
Malgré le fait que ASL proposent plus d’arômes, l’avantage va au Vegan BCAA de ON FIRE, car aussi efficace, plus économique et surtout… plus vegan.