La vitamine C pour sécher ?

La vitamine C (ou acide ascorbique) est une vitamine hydrosoluble qui a de nombreuses propriétés intéressantes, notamment un rôle important dans le métabolisme de l'être humain. Elle protège des radicaux libres, aide aux défenses immunitaires, facilite l?absorption du fer, participe à la synthèse du collagène et donc des tissus conjonctifs? Mais savez-vous que la vitamine C aide à la perte de gras ? Carol A. Johnston a fait un test avec un groupe de sujets qui ont suivi un régime pauvre en vitamine C durant 4 semaines. A la fin de la période il a testé l?endurance des sujets, mais aussi la capacité à brûler des graisses sur un tapis roulant durant une heure. Puis il a refait l?expérience avec les mêmes sujets sur la même période mais en ajoutant une supplémentation quotidienne de 500 mg de vitamine C quotidiennement. La conclusion a été sans appel, quand les sujets ont pris la vitamine C, l?oxydation des graisses a été plus importante. Les sujets quand ils avaient la carence en vitamine C ont oxydé 25% de gras en moins. Source : http://www.nutritionandmetabolism.com/content/3/1/35 A noter qu?une autre étude intéressante sur la vitamine C et la perte de poids a été réalisée sur 41 sujets atteints d'obésité sévère. 38 patients ont terminé l'étude de 6 semaines. 19 personnes ont reçu 3 g d?acide ascorbique et les 19 autres ont reçu un placebo. La perte de poids au cours de l'essai était assez faible dans les deux groupes mais était significativement plus élevé dans le groupe traité à l'acide ascorbique. source : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3914623 Sachez aussi qu?une carence en vitamine C réduit la synthèse du corps de la L-carnitine, un acide aminé dont les mitochondries ont besoin pour brûler les acides gras.